SANTA LUCIA....oggi il nostro calendario dell'Avvento prevedeva la preparazione di un dolce con mamma.
La ricetta è quella della mia nonna, passata a mia mamma ed arrivata a me e mia sorella. La migliore pasta frolla che io abbia mai mangiato.
Ricordo ancora il profumo che emanava il cassetto del tavolo di legno della nonna, quando lo aprivo trovavo il suo quaderno delle ricette e una scatola di latta contenente bustine di lieviti e aromi.
Una crostata con stelline e biscotti vari realizzati dai bambini.
Buon onomastico a me e a chi porta questo nome!
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PASTA FROLLA PERFETTA:
- 500 gr farina 00
- 200 gr. zucchero
- 100 gr di burro fuso
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale